من براز الحيوان إلى فنجان بـ50 دولارًا: قهوة الزباد الفاخرة

شهدت أسواق القهوة في إندونيسيا ارتفاعًا قياسيًا في أسعار قهوة الزباد الفاخرة، المستخلصة من براز حيوان زباد النخيل، حيث تجاوز سعر الفنجان الواحد 50 دولارًا، فيما وصل سعر الرطل إلى نحو 700 دولار.

ووفق تقارير محلية، فإن هذه القهوة تُعد من أغلى أنواع القهوة في العالم، وتُقدَّم عادة للطبقات المترفة من المجتمع.

ويكمن سر هذه القهوة الفاخرة في أن حيوان زباد النخيل، الذي يعيش في شرق آسيا ويقتات على حبوب البن، يهضم الحبوب فتختمر داخل جهازه الهضمي قبل أن تُجمع من مخلفاته، لتُحمص بعد ذلك وتصبح قهوة ذات نكهة فريدة ومميزة.